¡NOVEDADES! Recién salidas del horno
28/08/2023
Ya falta menos para presentaros nuestras últimas NOVEDADES.
Pásate por nuestro stand en Conxemar y sé el primero en conocerlas y también en degustarlas.
TIC TAC
Hamburguesa 100% añojo
04/07/2023
Manitas de cerdo cocidas a la brasa
08/05/2023
Carnes de IV gama. La solución definitiva para la restauración
06/04/2023
INSTALACIÓN FOTOVOLTAICA DE AUTOCONSUMO SOBRE CUBIERTA DE 288,47 KWP
24/03/2023
A Gicarns hemos realizado una instalación de autoconsumo sobre cubierta, que consiste en un campo fotovoltaico formado por 634 módulos de 455 Wp cada uno, creando así una instalación fotovoltaica de 288,47 kWp de potencia pico. Se han instalado 3 inversores con una potencia nominal total de 250kW, distribuidos en dos inversores de 100 kW y un inversor de 50 kW.
Este proyecto ha sido acogido al programa de incentivos relacionado con el autoconsumo y almacenaje, con fondos de energía renovable, así como a la implantación de sistemas térmicos renovables en el sector residencial, en el marco del “Pla de Recuperació, Transformació i Resiliència”, financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU; concretamente al programa de incentivos 2 que corresponde a la realización de instalaciones de autoconsumo con fondos de energía renovable en sectores productivos de la economía, con o sin almacenaje.
Informe por instalaciones que superen los 100 kW de potencia de generación:
Certificado IFS Food
22/02/2023
Run4Cancer
05/02/2023
III Congreso Frozen España
23/12/2022
Patrocinadores del club ACE Riudellots
01/12/2022
Patrocinadores del club GAP
21/11/2022
Instalación placas solares
08/11/2022
Des de hace un par de meses, parte de la energía producida en nuestra planta de producción es generada a partir de estas placas solares.
Se trata de un pequeño gran paso para contribuir en la lucha contra el cambio climático ya que estamos hablando de una energía inagotable, renovable, no contaminante y que no genera residuos.
Salón del Vino y Gastronomía de Narbona Solís. ¡Octubre de ferias!
19/10/2022
¡Gracias por visitarnos i esperamos veros muy pronto!
Asistimos a CATERINGROSS 2022
17/10/2022
Queremos agradecer a Andrea Conticelli y a todas las personas que asistieron y nos visitaron ya que sin ellos esta experiencia tan enriquecedora no hubiese sido posible.
Ha sido una gran oportunidad para dar a conocer nuestra gama de productos cocinados a baja temperatura “Cooked Food” en el mercado italiano.
Grazie mille per la vostra visita!
Conxemar 2022
08/10/2022
Para nosotros Conxemar es una gran oportunidad para darnos a conocer como empresa, para poder estrechar relaciones y para transmitir nuestros valores los cuáles dicen quiénes somos y con quién avanzamos día a día.
¡Nos vemos en Conxemar 2023!
Patrocinadores del equipo SAFIR en la ONCOTRAIL
03/10/2022
¡MUCHAS FELICIDADES equipo por este súper logro!
Que mejor manera que poder colaborar en un evento de esta magnitud, organizado por la Fundació Ongolliga, organización dedicada íntegramente en dar soporte a las personas que padecen de cáncer y a sus familiares.
Felices fiestas
21/12/2021
El sector del congelado se moviliza ante la nueva realidad económica.
22/11/2021
El II Congreso Anual Frozen España, celebrado el pasado 18 de Noviembre en Sevilla, fue una oportunidad de poner en común los problemas a los que se enfrenta el sector de los congelados nació FROZEN ESPAÑA. Hoy ya son a más de 120 empresas a las que representa con el fin de permanecer unidos antes los nuevos retos que marca la actualidad, tanto a nivel económico como en cuanto a necesidades y demandas empresariales.
“Este congreso ha sido una excelente oportunidad para hablar de acuerdo en numerosos aspectos y seguir trabajando en una misma línea de actuación en la que todos los agentes que intervienen en el sector, trabajen coordinados para ser cada día más fuertes ante los retos que se presentan a medio y largo plazo”, concluyó Raúl Moreno, presidente de FROZEN ESPAÑA.
Participamos en la Oncotrail 2021
13/10/2021
Nos volvemos a ver en Conxemar
23/09/2021
¡Este año, sí! Estaremos presentes en la próxima Feria de Conxemar 2021, que se celebra los próximos días 5, 6 y 7 de Octubre en Vigo, en el recinto ferial IFEVI.
Dado el contexto actual, será una ocasión especial para atenderle en nuestro espacio. Donde podremos intercambiar impresiones y encarar juntos, el camino de los próximos meses.
Conxemar, es un encuentro profesional de referencia del sector de la transformación y comercialización de productos congelados en el ámbito de la industria alimentaria.
Puedes descargar tu invitación aquí
7 de cada 10 celíacos en España no saben que lo son
27/05/2021
Todos nuestros elaborados son sin gluten .
Disfruta del día Mundial de la salud y contribuye a promover una alimentación sana y equilibrada.
07/04/2021
Con motivo de celebración del día Mundial de la salud, hoy 7 de Abril, queremos reivindicar que el consumo de carne en nuestra alimentación mediterránea es saludable y necesaria para nuestro organismo.
Los expertos recomiendan un consumo de carne entre los 65g y los 100g diarios, dependiendo de la edad y las necesidades energéticas de cada persona. La carne nos aporta proteínas y exclusivamente vitamina B12, que no la encontramos en ningún vegetal.
Gicarns, somos tu partner cárnico, nuestra gama de carnes Gicarns son 100% naturales, respetamos y ponemos en valor la carne natural, para conseguir un producto óptimo para la salud de todos.
¡Un paso más! Albóndigas mixtas con salsa
16/03/2021
Presentamos un nuevo producto, las albóndigas mixtas con salsa ¡listas para servir!
Como ya sabes, las albóndigas mixtas de Gicarns, es uno de nuestros productos estrella.
Ahora hemos dado un paso más, hemos creado un producto ya cocinado, con la misma calidad que caracteriza a nuestras albóndigas, cocinada junto a una cuidada selección de verduras para obtener una exquisita salsa.
Creada con el objetivo, de ahorrar tiempo y coste a la cocina profesional, y ofrecer un producto de calidad, sano y rentable para el hostelero. En muy pocos minutos, podrán servir un plato de tapa o menú para bares y restaurantes.
Gicarns se incorpora a la asociación Frozen España.
23/02/2021
Gicarns se incorpora a la asociación Frozen España, plataforma de unión permanente y eficaz de las empresas del sector de productos ultracongelados. Con el objetivo de influir y defender el consenso entre el conjunto de instituciones y agentes sociales en favor de producir productos que mejoren el bienestar y la calidad de vida de los ciudadanos de acuerdo con los principios de una alimentación saludable y del desarrollo sostenible.
Con esta colaboración esperamos seguir con nuestra filosofia de seguir ayudando y desarrollando productos, para el sector de la hosteleria de este país.
Soluciones para la hostelería actual, las carnes confitadas a baja temperatura
09/02/2021
El envasado al vacío, técnicamente conocido como “Sous vide”. Es el método de cocción que mantiene la integridad de los alimentos al calentarlos durante largos periodos a temperaturas relativamente bajas. Sin duda, este método ha ayudado a los profesionales de la cocina en ahorrar tiempo de cocción y reducir los costes al restaurador.
Además, en estos tiempos tan inciertos para la hostelería, las carnes confitadas cocinadas a baja temperatura presentan más de una ventaja.
- 700 días de caducidad. El producto está ultra-congelado y dispone de una larga vida útil.
- Mono ración al vacío y calibrada. No tendremos ninguna merma, producto acabado es igual a rentabilidad clarísima.
- Infinidad de acabados del plato. Es un producto neutro sin salsa, para que el cocinero cree su plato a su gusto.
Certificación IFS Food 2021
14/01/2021
Un año más, nos sentimos orgullosos de todo el esfuerzo y trabajo de nuestro equipo para seguir contribuyendo por una industria que cumple con las normas de seguridad alimentaria.
¡Felices fiestas!
23/12/2020
Certificación IFS Food
21/02/2020
El equipo de GICARNS se siente muy orgulloso ya que es un reconocimiento por el trabajo y el esfuerzo realizado cada día durante muchos años.
La certificación IFS garantiza que la elaboración de nuestros productos se realiza según los requisitos de seguridad y calidad definidos, y cumple con todas las obligaciones exigidas por la legislación vigente, y para la protección del consumidor.
Colaboramos con la Oncobike
21/10/2019
¡Enhorabuena a todos los participantes, la carrera fue un éxito con el esfuerzo de todos!
La Fundació Oncolliga trabaja con programas para mejorar la calidad de vida los enfermos de cáncer y de sus familiares y promueve entre la población hábitos saludables para prevenir el cáncer.
Asistimos a la Feria Conxemar 2019
16/08/2019
Estaremos presentes en la próxima Feria de Conxemar 2019, que se celebra los próximos días 1, 2 y 3 de Octubre en Vigo, en el recinto ferial IFEVI.
Como cada año, será un placer atenderle en nuestro espacio y poder explicarle las últimas novedades en persona. Conxemar es un encuentro profesional de referencia del sector de la transformación y comercialización de productos congelados en el ámbito de la indústria alimentaria. No desaproveche este ocasión de visitarnos y poder degustar nuestras carnes seleccionadas.
Esperamos conocerle en Conxemar. Nos encontramos en el stand H-36.
Acreditase
Felices fiestas
21/12/2018
Gracias a todos los trabajadores por formar parte de este gran equipo
01/10/2018
El pasado 29 de Setiembre del 2018, Gicarns celebró la jornada anual corporativa con todos sus trabajadores en plena naturaleza.
Durante el día realizamos actividades lúdicas y entre los participantes se sortearon varios premios, el evento finalizó con una gran comida y una zona de baile al aire libre.
Sin duda, fue un día lleno de alegría y compañerismo de todo el equipo de Gicarns.
Invitación a la Feria Conxemar 2018
19/07/2018
Participamos en la próxima edición de Conxemar 2018, la feria de referencia a nivel europeo de producto congelados.
Este encuentro profesional, se celebrará del 2 al 4 de octubre en el recinto ferial IFEVI (Vigo). En nuestro espacio podrá visualizar nuestras principales carnes para la hostelería. Además, contamos con un espacio de showcooking, donde podrá degustar una selección de nuestro surtido cárnico de IV gama y nuestra gama de carnes confitadas bajo la marca de Grand Coq.
Si es distribuidor de congelado y está pensando en conocer nuevos fabricantes de carne para el sector Horeca, estaremos encantados de atenderle y satisfacer sus necesidades.
Esperamos conocerle en Conxemar. Nos encontramos en el stand H-36
Presentamos Cooked Food
02/02/2018
Cooked Food es la nueva marca de carnes congeladas de alta calidad, que evoluciona hacia la V gama para ofrecer al sector de la restauración profesional la ventaja de elaborar platos de larga cocción con un surtido de carnes confitadas y una selección de carnes premium, formada por carnes de vacuno selección y carnes de cerdo ibérico.
Grand Coq nace con el objetivo de satisfacer las necesidades del sector de la restauración profesional más exigente y contribuir a rentabilizar el negocio del restaurador aportando nuevas soluciones para los chefs de hoy.
Para más información comercial pongase en contacto a ventas@gicarns.com
Nuestro próximo encuentro en Alimentaria 2018
01/02/2018
Gicarns estará presente en la próxima 21º edición de la Feria Alimentaria 2018, el encuentro de profesionales de alimentación, bebidas y Foodservice de nivel internacional que se celebrará durante los días 16-19 de Abril en el recinto ferial Gran Vía de Barcelona.
Nos encontrará en el pabellón Intercarn dedicado al sector cárnico, en el stand D474, calle D.
Este año como novedad, en el recinto ferial de Alimentaria se dedicar&
Jornada gastronómica de cocina tradicional en H10 Villa de la Reina
15/11/2017
El Restaurante de las Infantas del hotel H10 Villa de la Reina situado en corazón de Madrid celebra la jornada de cocina tradicional con la colaboración de la asociación “La Cuina de Sils”, con el objetivo de mostrar la sabiduría gastronómica de generación a generación de la cocina tradicional.
En el menú gastronómico propuesto se ofrece el plato de albóndigas con sepia, elaborado con nuestras carnes. Este plato tan tradicional es uno de los más característicos de las abuelas que forman La Cuina de Sils.
Colaboración con La Cuina a Sils en el FiraTast Girona
13/10/2017
La Cuina a Sils participa en la próxima edición del Firatast Girona, es la feria degustación por excelencia de Catalunya que se celebra del 12 al 15 de Octubre, en el Palau de Fires de Girona.
La Cuina a Sils, en su espacio como expositores, se degustarán platos típicos de cocina clásica, como las albóndigas con sípia o los pies con champiñones… elaborados con nuestras carnes.
La Cuina a Sils, es una asociación de “yayas” originariamente de Sils, que de forma no lucrativa y voluntaria cocinan y participan en encuentros gastronómicos por todo el territorio.
Su propósito es recuperar y preservar la cocina de cazuela tradicional, a través de sus publicaciones “La Cuina a Sils”1994, “Les Nostres receptes de Cuina” (1997) o las “Cuineres de Sils (2002).
Más información sobre sus recetas. http://www.lacuinaasils.com/cat/receptes_cuina.php
Firatast-http://www.firatast.cat/
Le esperamos en Conxemar 17'
06/09/2017
Gicarns será presente en la próxima edición de la Feria Conxemar, el encuentro profesional más esperado del mercado del congelado en Europa, que se celebrará en Vigo del 3 al 5 de octubre del 2017.
En nuestro stand situado en el H-39, podrá disfrutar de un espacio degustación y showcooking para ver en detalle todo nuestro surtido en carnes de IV gama y muchas novedades más.
Puede acreditarse en el siguiente enlace. Aquí.
Esperamos su visita
Para más información pónganse en contacto con nosotros marketing@gicarns.com
4 razones para vender nuestras carnes
08/06/2017
1.Carnes de IV gama. Vender carnes sin mermas, le diferencia del resto. Nuestra carne está pulida, fileteada y cortada de manera que el profesional de la cocina, se puede olvidar de perder tiempo en manipular, cortar o pulir la carne. El producto está preparado para descongelar y cocinar.
2. Amplia gama de productos cárnicos. Nuestra finalidad es ofrecer una extensa gama de productos cárnicos que buscan cubrir todas las necesidades del profesional de una cocina: vacuno, porcino, aves, ovino, caprino, conejo y elaborados sin gluten.
3. Máxima rentabilidad del producto. La venta por unidades/caja le facilita tener un control de escandallos más exacto del coste del menú.
4. Gama versátil que se adapta a las necesidades de cada tipo de establecimiento.Ofrecemos soluciones para todo tipo de establecimientos de restauración. El surtido cárnico se adapta a necesidades de cada tipo de público.Desde carnes para platos de menú diarios, bocaterías, cafeterías, caterings, cocinas centrales o restaurantes de carta.
Ventajas de la carne congelada Gicarns
29/03/2017
EL COCINERO PROFESIONAL:
1. DECIDE CUANDO EMPIEZA LA VIDA ÚTIL DE LA CARNE. Una vez el producto es descongelado, se obtiene una carne fresca de calidad con toda la vida por delante.
2. SE SIENTE MÁS CÓMODO de disponer del producto cuando quiere. La descongelación parcial o por unidades (IQF), le permite escoger que cantidades necesita, sin malgastar producto.
Felices fiestas
21/12/2016
Todo el equipo de Gicarns le agradece su confianza depositada en nosotros durante este año 2016.
Le deseamos nuestros mejores deseos para el 2017.
“Queremos seguir demostrando que nuestra carne congelada es de muy buena calidad”
06/09/2016
Este año celebramos el 10º aniversario. Desde nuestro inicio ha sido una lucha constante para convencer que la buena carne, el trabajo bien hecho y la honradez, pueden tener un espacio en este mercado tan competitivo como es el congelado.
En los primeros años, la cultura de la carne congelada era sinónimo de barata, de segunda, incluso de sobrante o de mal estado. Nuestra base de trabajo es la carne fresca de calidad, una buena manipulación y la ultra congelación para garantizar la máxima frescura y vida útil de nuestro producto. No hay diferencias entre fresco y congelado. El proceso de ultracongelación nos garantiza conservar las características organolépticas intactas. Hoy podemos afirmar que los clientes de Gicarns pueden gozar de un producto mimado, manipulado con criterio, primando siempre la calidad, la seguridad alimentaria y lahomogeneidad del producto.
A mi entender, queda un largo camino a recorrer e implantar nuevas mejoras en el concepto cárnico congelado. No hay vuelta atrás y es una mejora notable de la actualidad y del futuro. En este sentido, tenemos que aportar mejoras día a día, organizarse y readaptarse a la coyuntura actual y garantizar más seguridad alimentaria al consumidor final.
Nos consideramos una empresa joven y con espíritu luchador. Transmitimos con nuestro trabajo diario, saber, confianza e ilusión. Queremos ser el valor añadido, para nuestros clientes en valores de confianza, seguridad, tiempo y vocación de servicio. Nos estamos preparando para ser mejores, desarrollar nuevos conceptos, proyectos, inversiones, siempre en formación continua y con mucho entusiasmo, queremos estar donde nos necesiten y transmitir optimismo.
Quiero agradecer a quienes han confiado en nosotros, que nos han ayudado a ser quienes somos.
Direcci&oa
Nos vemos en Conxemar 2016
29/08/2016
Como cada año asistiremos a la XVIII edición de la Feria Conxemar en Vigo. Este encuentro profesional es un referente mundial en el sector de la transformación y comercialización de productos congelados en el ámbito de la industria alimentaria.
Nuestra presencia en Conxemar nos permite iniciar nuevas relaciones comerciales y establecer un mayor vínculo de confianza con todos nuestros clientes. Además, dispondremos de un espacio de exposición y degustación con showcooking donde los visitantes podrán conocer y saborear los principales productos cárnicos Gicarns in situ. Nos encontrará en el stand H-10.
La feria se celebrará los próximos días, 4, 5 y 6 de octubre en el recinto ferial (IFEVI) - Avenida do Aeroporto, 772 (Vigo).
Ampliamos el surtido de ave para hostelería y restauración
21/06/2016
Presentamos las nuevas mini albóndigas de pollo, albóndigas de pollo, las mini hamburguesas de pollo y los nuevos pinchos de pollo al pimentón y al curry.
Los nuevos productos de ave de Gicarns, han tenido una gran acogida en el sector de las colectividades, caterings y distribuidores.Gracias a la calidad de la materia prima y su cuidada presentación:peso unificado, interfoliado por capas, IQF y su exclusivo formato de cajas de 4-5 kg/ 8-10 kg.
Cocineros, queremos saber de ti
18/03/2016
Agradeceríamos que nos rellenara esta encuesta para recibir mejoras sobre nuestro producto.
Le agradecemos de antemano su atención y colaboración.
Para más información y publicar tus recetas, escríbenos a marketing@gicarns.com .Le recordamos que puede hacer la encuesta por teléfono al 972 47 75 62 (Dep. Marketing).
Ven a visitarnos en la Feria Alimentaria 2016
16/03/2016
Le invitamos a visitarnos, conjuntamente con el Grup Alimentari Carni,del que forma parte.
Nos encontrará en el salón Intercarn, (Pabellón 5) uno de los principales motores de Alimentaria 2016, dedicado a los productos cárnicos y sus derivados.
No desaproveche este evento de referencia internacional de la industria alimentaria para visitarnos y conocernos en persona.
Le esperamos en el Pabellón 5, Nivel 0, Stand D474 (Recinto Gran Vía)
Ver plano Alimentaria 16</
El nuevo catálogo virtual de Gicarns
24/02/2016
VER CATÁLOGO
Gicarns le invita un año más a Conxemar
23/09/2015
La apuesta sin gluten de Gicarns
03/08/2015
En Gicarns asumimos un nuevo compromiso de calidad con nuestros consumidores, apostando por transformar toda la gama de artículos en productos aptos para celiacos.
Eliminar totalmente la presencia de gluten en las instalaciones, ha sido un requerimiento imprescindible para garantizar la ausencia de trazas y contaminaciones cruzadas. Ello ha supuesto un esfuerzo importante de innovación en la planta de elaborados, siendo un objetivo prioritario mantener la calidad organoléptica, textura y presentación de los productos que hasta ahora estábamos ofreciendo. Sin embargo, fue condición indispensable para la apuesta SIN GLUTEN, que nuestros artículos pudieran seguir al alcance de todos nuestros clientes y sus consumidores. Conscientes de que la situación económica actual no es fácil, GICARNS ha apostado por no repercutir en las tarifas el incremento de coste que supone la adaptación a este proyecto.
Actualmente podemos ofrecer un surtido de mas de 120 Referencias SIN GLUTEN, entre las cuales 33 son preparados de carne, e incluyen nuestros EMPANADOS PARA CELÍACOS.
Y seguimos trabajando para poder llegar a los colectivos más sensibles con las mayores garantías de calidad.
Gicarns te invita a Conxemar
25/09/2014
Esta vez lo hará para presentar sus nuevos productos Carne asada de 5ª Gama.
Descarga en el link siguiente el formulario para recibir tu invitación AQUÍ.
Presente en el Fòrum Gastronòmic de Barcelona
25/09/2014
Gicarns empieza a producir sus productos sin gluten
03/03/2014
Presente en Alimentaria 2014
03/03/2014
La continua inversión de GICARNS en busca de la I+D+I
20/09/2013
Con un nuevo modo de enfriamiento por C02 en el sistema de amasados se consigue mantener la cadena de frío, mejorar las calidades organolépticas del producto, conservando textura, color, olor y sabor del mismo así como garantizar la seguridad alimentaria.
Mejoras que se ven reflejadas una vez el producto ha sido cocinado y transformado.
Joan Sala – Comemos lo que fabricamos y vendemos: seguridad, confianza, garantías y salubridad.
Gicarns presente en CONXEMAR 2013
20/09/2013
El motivo es la presentación de novedades en la amplia gama de cárnicos congelados para la distribución en su formato de caja 3 a 5 Kg.
Con presencia en toda la península, Gicarns con esta acción busca consolidar su sistema de distribución y afianzar las relaciones con sus clientes.
Nueva máquina para la línea de picados cárnicos
30/05/2013
Con un sistema de doble picado y congelado sin apelmazar, se consigue que la carne quede mas suelta una vez descongelada, tierna y con una textura muy agradable.
El propio despiece de animales en sus instalaciones asegura la ausencia de restos de otras carnes en la línea de producción, garantizando la calidad, trazabilidad y seguridad alimentaria de la carne, desde la entrada hasta la salida.
Se presenta en bloque de 1 kg, 4 kgs por caja, pudiendo descongelar 1 kg cada vez que sea necesario, porque como siempre el objetivo de Gicarns sigue siendo facilitar, agilizar y mejorar los trabajos de los profesionales de la cocina a la vez que contribuye a la optimización de recursos y reducción de costes en mermas y mano de obra.
La especialización de nuestros profesionales asegura el éxito de los resultados. La innovación y adaptación al cambio asegura el éxito de nuestro clientes.
Nueva clasificadora
29/05/2013
Sigue invirtiendo en la mejora de sus productos y servicios, con una nueva clasificadora con capacidad de 120 pesadas por minuto y con un margen de+- 5 gramos.
Debido a las exigencias de nuestros clientes, mejoramos el calibraje en la manipulación de nuestros productos, para un escandallo mas exacto y una mejora en la rendibilidad.