Pièce noble issue de l'équarrissage de la carcasse de porc. Il est obtenu à partir de l'arrière de l'épaule et à l'intérieur du porc.

Porc blanc d'origine espagnole.

Unités/carton: 5 emballages sous vide (4 unités pas sachet) = 20 unités par carton.

Poids/unité: 300g environ.

 

Pièce entière.

Emballé sous vide.

Unité de vente au kg.

 

Carton de 6-7kg.

Dimensions de carton: 395 x 235 x 130mm.