Chez GICARNS, nous nous engageons à proposer des produits de la plus haute qualité, parfaitement adaptés aux coeliaques. Depuis des années, nous éliminons le gluten de nos installations pour éviter toute trace et contamination croisée.

Nous disposons actuellement de plus de 300 références, dont plus de 33 préparations de viande, toutes sans gluten. Notre objectif est de maintenir l'excellence en qualité et de préserver les propriétés organoleptiques de nos produits.

Dans le monde de la restauration, notamment dans les cuisines centrales, les hôtels, les collectivités et la restauration, il est essentiel de disposer de solutions fiables et rentables. Les fabticants doivent offrir des garanties de qualité, de régularité et de confiance.

C'est pour cette raison que chez GICARNS, nous nous engageons à proposer un produit de haute qualité, issu d'une provenance dûment sélectionnée et avec la sécurité de proposer un produit 100% utilisable et facile à manipuler.

Nos produits sont présentés dans un petit format de boîte qui permet de cuisiner des portions individuelles sans gaspillage de produit. Seul ce qui est nécessaire est utilisé, évitant ainsi la détérioration des produits non utilisés et réduisant considérablement les déchets en fin de compte.

Découvrez comment nos produits peuvent optimiser vos processus et améliorer votre efficacité.

Les produits GICARNS sont synonymes de rentabilité. Nous garantissons des performances élevées avec des coupes homogènes, des poids unifiés et des présentations de produits variées: intercalaires en couches, surgelés en IQF, emballage sous-vide, etc.

En plus de faciliter le travail des professionnels de la cuisine, nous assurons la qualité, le respect sanitaire, la traçabilité et la réduction des coûts et de la main d'oeuvre.

Nous sommes une entreprise jeune et dynamique, engagée à offrir des solutions adaptées aux besoins de nos clients.

Notre département R&D se consacre à affiner et à développer continuellement des réponses innovantes, garantissant qu'aucun client ne se retrouve sans la solution parfaite.

Il s'agit de notre gamme de viandes neutres cuites sous-vide avec leur propre jus pour leur donner un maximum de saveur et de texture.

La nouvelle révolution dans les cuisines traditionnelles.

C'est une viande très tender qui, après avoir été régénérée, le professionnel de la cuisine peut finir par lui donner sa touche et son style personnels.